2 receitas: Bolão de Carne e Grão de Bico

 Receita do Bolão de Carne:

• carne moída (quantidade necessária para atender a sua fome ou da família toda)
• 3 cebolas pequenas raladas
• 2 tomates bem picados
• 4 dentes de alho amassados/espremidos
• salsinha
• pão amolecido na água
• sal
• páprica doce e defumada (opcional)
• fatias de pão francês - pode ser torrada também, de pão.
• proteína de soja sabor bacon (ou use fatias de bacon mesmo, é que eu não tinha)

Modo de fazer:

1. Pique os tomates, rale as cebolas e amasse os dentes de alho, misture o pão amolecido, a carne e os temperos. Amasse bem para que tudo fique bem misturadinho.
2. Numa travessa/fôrma coloque um pouco de azeite e ajeite as fatias de pão, como se fosse uma caminha para a carne. Pegue a mistura de carne e modele, coloque a proteína de soja em cima ou o bacon, um pouco de azeite e leve ao fogo médio por uns 40 minutos. 
3. Pra saber se está bom, antes dos 40 minutos, dependendo do forno, tire do forno e faça leves cortes no bolão para verificar o ponto da carne, coloque um pouco de manteiga por cima, pra cair nesses cortes, e leve ao forno de novo. E está pronto.

Eu amo essa receita, e o melhor dela é o pão embaixo da carne hahaha juro!!!

______________________________________

Receita do grão de bico:

• Grão de bico - quantidade que tiver
• Água pra meia panela de pressão
• Sal
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• sal
• azeite 

Modo de fazer:

1. Coloque o grão de bico na panela de pressão com água até a metade e o sal. Como não deixei ele de molho, ficou quase 1 hora na panela. No meio tempo eu abri e verifiquei se estava cozido.
2. Quando o grão de bico estiver pronto, deixe a panela aberta, em fogo médio, para reduzir a água, enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite, e acrescente ao grão de bico cozinhando. 
3. Assim que estiver reduzido o caldo, experimente e caso precise, ajuste os temperos.